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Filets de saumon poêlés

  • Temps de préparation 5 mn
  • Temps de cuisson 10 mn
  • Niveau : facile
  • Nombre de personnes 4 personnes

L'accord parfait

  • Fleur d'Albert de château Pierron
  • Paysage
  • Château Le Puy Laforest les vieux chênes zoom
  • Château Laroche-Jaubert zoom
  • Adrien Champaud 6X25cl zoom

Ingrédients

IngrédientsQuantités
Filets de saumon 4
Citron 1
Sel
Poivre
Aneth
Huile d'olive

Préparation

  • Faire préparer 4 filets de saumon écaillés par votre poissonnier.
  • Inciser légèrement les filets en diagonale côté peau.
  • Saler et poivrer côté peau.
  • Chauffer l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive.
  • Déposer les filets, arroser du jus de citron, saler et poivrer légèrement.
  • Laisser cuire à feu moyen pendant 10 mn.

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  • Niveau : facile
  • Nombre de personnes 4 personnes