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Vins & cuisine au quotidien / Des recettes et des vins / Poissons / Thon grillé marinade méditerranéenne

Thon grillé marinade méditerranéenne

  • Temps de préparation 10mn
  • Temps de cuisson 5mn
  • Niveau : facile
  • Nombre de personnes 4 personnes

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Ingrédients

IngrédientsQuantités
Tranches de thon rouge 4
Huile d'olive
Jus d'un citron
Cumin
Gingembre
Ail
Sel
Poivre
Coriandre ou Safran

Préparation

  • Quelques heures avant la grillade, mettre le thon dans un plat creux, puis l'arroser d'huile d'olive et du jus de citron.
  • Presser l'ail, saupoudrer avec le cumin (une bonne cuillère à café) . Râper le gingembre frais, saler et poivrer.
  • Rajouter un peu de coriandre fraîche ou une dose de safran. Arroser souvent.
  • Faire cuire au barbecue.

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