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Boulettes de crevettes

  • Temps de préparation 20 mn
  • Temps de cuisson 10 mn
  • Niveau : facile
  • Nombre de personnes 4 personnes

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Ingrédients

IngrédientsQuantités
Crevettes crues 200g
Chapelure blanche 100g
Œufs 2
Ail 2 gousses
Vin blanc sec 1 cuil. à soupe
Huile d'olive 3 cuil. à soupe
Farine 3 cuil. à soupe
Persil plat 2 brins

Préparation

  • Décortiquer les crevettes.
  • Hacher-les très finement.
  • Dans un bol, mouiller la chapelure avec un peu de d’eau et le vin blanc.
  • Cuire un œuf dur.
  • Ajouter les crevettes, 1 œuf battu, 1 œuf dur haché, le persil plat et l'ail finement haché, saler et poivrer.
  • Fariner les boulettes et les cuire à la poêle avec l’huile d’olive, en les retournant jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
  • Servir chaud, tiède ou à température ambiante.

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