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Le Bordelais

Plus grand vignoble d’appellation d’origine contrôlée de France

Le vignoble est entièrement situé sur le département de la Gironde. Les grandes masses d’eau que constituent : l’océan, la Garonne, la Dordogne et de nombreux cours d’eau assurent à cette région un climat très propice à la culture de la vigne ; la présence de la forêt intervient également comme régulateur.

  • Le climat Bordelais, de type océanique est doux et humide.
  • Sols et sous-sols sont très variés : graveleux en Médoc et dans les Graves, ferrugineux à Pomerol..
  • Les cépages :
    - Cabernet sauvignon et cabernet franc sur la rive droite ( Médoc, Graves )
    - Merlot sur la rive gauche ( Pomerol, st Emilion, Libournais )
    - Sauvignon ( bordeaux blanc sec, Entre deux mers, Graves )
    - Semillon ( liquoreux )
  • Les 6 familles des AOC de la région Bordelaise :
    - Médoc et Graves : Médoc, St Julien, St Estèphe, Margaux, Pauillac, Pessac-leognan…
    - Libournais : St Emilion, Pomerol, Fronsac…Bordeaux : Bordeaux supérieur, Bordeaux rosé, Clairet…
    - Les côtes : Côtes de Castillon, Graves de Vayre…
    - Moelleux et liquoreux : Sauternes , Loupiac, Premières côtes de Bordeaux…
    - Secs : Graves, Pessac- léognan, Entre-deux-mers, Bordeaux…